Queso italiano con Denominación de Origen. Se elabora cuajando la leche de vaca y se cortan en trocitos para que al comerlo tenga esa textura granulosa y que se desgrana con facilidad. Se caracteriza por su sabor dulce y corteza gruesa y dura debido a que el queso permanece sumergido en salmuera 21 días.
Ingredientes
*AVISO SOBRE LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información sobre la composición de los productos (ingredientes) así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, de forma que Prestes Santiago no se hace responsable de las diferencias que se puedan producir respecto la información que figure físicamente declarada en el propio producto. Por lo tanto, te recomendamos que leas siempre detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, puesto que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
Valores nutricionales
por 100 g
|
Calorías |
1654 Kj / 398 Kcal |
|
Proteínas |
33 g |
|
Carbohidratos |
0 g |
|
de los cuales azúcares |
0 g |
|
Grasas |
29 g |
|
de las cuales saturadas |
18 g |
|
Sal |
1,5 g |
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente dependiendo del fabricante del queso Grana Padano.
Maridaje
Es un queso que se puede comer sólo o añadir a otros platos. El uso más conocido en la cocina es en risottos y pastas, pero su sabor dulce es tan versátil y queda bien tanto en los entrantes como en los postres.
Ensalza su sabor cuando se acompaña con vinos tintos suaves y con cuerpo.
