Oveja

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OSSAU-IRATY

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Moliterno al Tartufo, queso Pecorino con trufa negra.

Moliterno al Tartufo, queso Pecorino con trufa negra. 2

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MOLITERNO AL TARTUFO

Moliterno al Tartufo es un queso de pasta dura, blanca con vetas negras, elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja, por eso también es conocido como Pecorino Moliterno al Tartufo. Se caracteriza por su sabor fuerte y salado con un intenso aroma a trufa. Hongo, que se infiltra en forma de pasta en el queso después de su maduración. La trufa negra...