Queso de leche cruda de vaca. Se trata de un queso de pasta blanda, muy tierna que está recubierto de corteza lavada.
Su textura es consistente y flexible. Es de sabor suave y tiene toques de avellana.
Conservar en un lugar refrigerado y servir un poco más frío que la temperatura ambiente.
Ingredientes
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Valores nutricionales
por 100 g
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Calorías
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1360 Kcal/328 Kj |
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Proteínas
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18 g |
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Carbohidratos
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<0,5 g |
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de los cuales azúcares
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<0,5 g |
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Grasas
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27 g |
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de las cuales saturadas
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19,9 g |
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Sal
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1,2 g |
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente dependiendo del fabricante.
Maridaje
El vino que mejor le va al queso Reblochon es un blanco y los albariño.
