Queso de pasta blanda y corteza enmohecida. Elaborado con leche cruda madurado con mohos.
Bisqato Xiros es un queso con mucha personalidad, de sabores y olores que recuerdan al pasto y matices propios de la alta montaña.
Para disfrutarlo en su punto, sacar de la nevera 30 minutos antes de su consumo.
Ingredientes
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Valores nutricionales
por 100 g
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Calorías
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1130,44 Kcal/270 Kj |
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Proteínas
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14 g |
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Carbohidratos
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>0.5 g |
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de los cuales azúcares
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>0,25 g |
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Grasas
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22,00 g |
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de las cuales saturadas
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14,06 g |
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Sal
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0,60 g |
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente dependiendo del fabricante del queso.
Maridaje
Bisqato Xiros es el imprescindible en todas las tablas de quesos. Ensalza su sabor cuando se combina con un vermú blanco o vino blanco suave.
