TABLA DEGUSTACIÓN GOURMET

Cómo preparar tu tabla Gourmet

Te recomendamos que la prepares por intensidad de sabor y textura siguiendo el sentido de las agujas del reloj: Primero nosotros pondríamos la Pasta blanda para ir picando, luego seguiría el gouda de cabra ya que es algo más seco, acontinuación el Vellón y a su lado el L´Amousse por su sabor picantón y dulce al mimsmo tiempo. Por último el queso azul Lara&Sara por su sabor intenso y textura más cremosa. 

Cómo cortar el queso 

Es importante que la presentación también forme parte de la degustación de esta tabla de quesos. Nuestra recomendación es que el queso azul de Prestes Lara$Sara lo cortes en cuadrados pequeños, el Vellón es un queso más seco y la cuña suele venir para que se pueda cortar en triangulos. Nosotros los Goudas nos gusta cortarlos en listones, de esta forma se diferencian de otros quesos y añaden distintas formas para que también se coma con la vista. El queso blando, se puede degustar bien con una cuchara o con un cuchillo de untar e ir acompañnado con pan, crackers o picos.