Oveja

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Queso de oveja añejo. Elaborado con leche cruda. DOP queso Zamorano.

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Quesos

QUESO VELLÓN DE FUENTESAÚCO DOP

El queso viejo es de textura dura y seca, con un característico sabor a oveja con toques de mantequilla cocida y frutos secos. El queso Vellón añejo es un producto con Denominación de Origen Protegida queso zamorano, elaborado con leche cruda de oveja. Su corteza es natural y se baña en aceite de oliva durante la maduración. Fabricado de forma artesanal...

PATAMULO SARDON

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Oveja

PATAMULO SARDON

Queso de oveja ahumado Idiazabal pieza de kilo.

Queso de oveja ahumado Idiazabal pieza de kilo. 2

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Oveja

IDIAZABAL AHUMADO

El sabor del queso Idiazábal es intenso, «llena la boca», equilibrado, limpio y consistente con un marcado carácter «a leche madurada de oveja» y algo de sabor a cuajo natural siempre que haya madurado el tiempo suficiente. Tiene un tono picante y debe haber ausencia de amargor. Su salinidad es media.