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Vaca

GOUDA VIEJO 36 MESES

Este Gouda se distingue por su maduración a temperaturas frías, lo que le permite mantener el sabor a frutos secos y la textura mantecosa. El color de la pasta es de un ámbar oscuro, con cristales de proteínas bien distribuidos, y destaca por su aroma tostado que recuerda a avellana y caramelo. Es un queso para degustarlo lentamente, al comerlo se derrite...

Queso de oveja añejo. Elaborado con leche cruda. DOP queso Zamorano.

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Quesos

QUESO VELLÓN DE FUENTESAÚCO DOP

47,00 €

El queso viejo es de textura dura y seca, con un característico sabor a oveja con toques de mantequilla cocida y frutos secos. El queso Vellón añejo es un producto con Denominación de Origen Protegida queso zamorano, elaborado con leche cruda de oveja. Su corteza es natural y se baña en aceite de oliva durante la maduración. Fabricado de forma artesanal...

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Quesos internacionales

ALP BLOSSOM

54,00 €

Alp Blosson es un queso que se disfruta con todos los sentidos. Su origen es peculiar, se elabora en Austria donde se envejece durante seis meses y se envía a Alemania para añadirle las flores artesanalmente. De leche cruda de vaca con una corteza recubierta de hierbas y flores alpinas, incluyendo lavanda, caléndula, pétalos de rosa y perifollo. Su...

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Vaca

QUESO APPENZELLER EXTRA AROMÁTICO

50,00 €

La especialidad exclusiva garantiza haber sido almacenado durante seis meses y cuidado con mucho amor gracias al misterioso adobo de hierbas. De ahí es de donde obtiene el Appenzeller® extraaromático su aroma extraaromático. Los expertos han seleccionado el Appenzeller® extraaromático como uno de los mejores quesos. Su especial aroma totalmente curado lo...

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Quesos azules

ROQUEFORT

41,00 €

Se madura en las profundas cuevas calcáreas de Cambalou. No utilizan componentes químicos, ni mohos no deseados. Las cuevas naturales tienen una anchura de 300 metros y descienden cuatro o cinco niveles.

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Quesos azules

BLUE STILTON

48,00 €

Un queso azul elaborado con leche de vaca. Su corteza es enmohecida. Se toma en distintos grados de maduración: tierno, semi-curado, curado. Su pasta puede ser de color blanco o naranja. Los quesos Stilton tienen forma de tambor y poseen una costra gruesa, dura y sin grietas, normalmente de color marrón grisáceo, ligeramente arrugada y con manchas blancas...

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Quesos azules

CABRALES DOP

45,50 €

El queso azul asturiano por excelencia, con Denominación de Origen Protegida. Un queso intenso y auténtico como la tierra en la que nace: el corazón de los Picos de Europa. Además de estar elaborado con leche de la zona, este queso está madurado en la Cueva natural El Molín, en el corazón de la montaña, usando los mismos procesos artesanales del momento...

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Vaca

GOUDA PESTO ROSSO

27,00 €

El Gouda, de sabor dulce y cremoso y textura densa y elástica, es un queso extraordinario - el más popular y representativo de los Países Bajos- para integrar nuevos ingredientes y sorprender a los gourmets más exigentes y experimentales

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Vaca

GOUDA PESTO

27,00 €

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Vaca

QUESO CURADO ARTESANO DOP MAHÓN MENORCA

40,51 €

El queso de Mahón, conocido también como queso Mahón-Menorca debido a su denominación de origen, es un queso hecho con leche de vaca. Se trata de un queso de pasta prensada no cocida, con forma paralelepípedo y con las aristas redondeadas. Cuenta con un Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida y se elabora exclusivamente en la isla de...

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Vaca

DZIUGAS 36 MESES

38,00 €

Elaborado exclusivamente con leche de vacas criadas en uno de los parajes naturales de Europa mejor preservados, la región de Telsiai. La alimentación del ganado sigue una reglamentación precisa, esta alimentación se ve reflejada en la calidad de la leche empleada en la fabricación del queso. Estamos ante un exquisito queso con un sabor picante y ácido...

Tomme Brebis queso prensado de leche pasteurizada de oveja.

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Oveja

TOMME BREBIS

49,00 €

Tomme Brebis, de origen francés, es un queso prensado de leche pasteurizada de oveja. De sabor suave y textura que se derrite en la boca. Su versatilidad hacen de este queso un imprescindible en cualquier degustación. Combina bien con embutidos, en un aperitivo frío o acompañado de mermeladas y chocolates.

Cuña de queso de oveja curado Pecorino Toscano DOP

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Oveja

PECORINO TOSCANO

35,00 €

Queso Pecorino Toscano con Denominación de Origen, envejecido más de cuatro meses. De pasta amarillenta. Sabor complejo, con un toque dulce y sabroso, y con una textura granulosa que se va endureciendo a medida que envejece. Elaborado con leche pasteurizada de oveja.

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Oveja

PATAMULO SARDON

42,00 €

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Oveja

OSSAU-IRATY

50,50 €

Moliterno al Tartufo, queso Pecorino con trufa negra.

Moliterno al Tartufo, queso Pecorino con trufa negra. 2

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Oveja

MOLITERNO AL TARTUFO

69,00 €

Moliterno al Tartufo es un queso de pasta dura, blanca con vetas negras, elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja, por eso también es conocido como Pecorino Moliterno al Tartufo. Se caracteriza por su sabor fuerte y salado con un intenso aroma a trufa. Hongo, que se infiltra en forma de pasta en el queso después de su maduración. La trufa negra...

Queso El Bosqueño semicurado de cabra Payoya.

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Cabra

EL BOSQUEÑO

41,00 €

Queso de cabra Payoya semicurado tiempo de maduración de entre 20 a 35 días. Elaborado con leche pasteurizada. El Bosqueño de cabra Payoya es un queso graso de 45%-60% de grasa sobre el extracto seco. Lo que significa que es menos graso que los curados y se puede tomar más a menudo. Es de sabor suave y textura firme y mantecosa. Conservar en lugar fresco...

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Cabra

DON LIGERO

33,00 €

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Vaca

VENTO D´ESTATE

48,00 €

Queso de pasta densa que se desmenuza en boca. Su corteza es de cera y está recubierta de heno que le da su sabor característico. Está envejecido en barricas de roble.

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Vaca

TALEGGIO DOP

26,00 €

La corteza fina y seca tiene un tacto arenoso y presenta parches de moho gris y blanco. En ella lleva impreso un sello de calidad y autenticidad.

Parmigiano Reggiano_Queso para rallar y gratinar

Parmigiano Reggiano_Queso para rallar y gratinar 2

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Vaca

PARMIGIANO REGGIANO

46,00 €

Queso elaborado a partir de leche de vaca sin pasteurizar. Su aspecto es granulado y de color amarillo pajizo. Envuelve su olor tostado y con un toque a caramelo. Se percibe en boca dulce con sabor a nueces.

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Vaca

GRANA PADANO

34,00 €

Queso italiano con Denominación de Origen. Se elabora cuajando la leche de vaca y se cortan en trocitos para que al comerlo tenga esa textura granulosa y que se desgrana con facilidad. Se caracteriza por su sabor dulce y corteza gruesa y dura debido a que el queso permanece sumergido en salmuera 21 días.

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Vaca

EMMENTAL AOP

45,34 €

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Cabra

ZORITA CON TOMILLO

56,00 €

Producido en cantidades muy limitadas en Organic Farm y distinguido con la medalla de Plata en los “World Cheese Awards 2012”. Queso elaborado con leche cruda de cabra Verata curado durante 6 meses y marinado con tomillo de la zona, combina la riqueza de un producto que sigue los principios de slow food y la personalidad conferida por ancestrales...