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Taleggio DOP Queso de pasta blanda

Taleggio DOP Queso de pasta blanda 2

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Vaca

TALEGGIO DOP

La corteza fina y seca tiene un tacto arenoso y presenta parches de moho gris y blanco. En ella lleva impreso un sello de calidad y autenticidad.

Parmigiano Reggiano_Queso para rallar y gratinar

Parmigiano Reggiano_Queso para rallar y gratinar 2

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Vaca

PARMIGIANO REGGIANO

Queso elaborado a partir de leche de vaca sin pasteurizada. Su aspecto es granulado y de color amarillo pajizo. Envuelve su olor tostado y con un toque a caramelo. Se percibe en boca dulce con sabor a nueces.

Queso Le Gruyere AOC

Queso Le Gruyere AOC 2

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Vaca

LE GRUYERE AOP

Queso de leche de vaca de pasta prensada y cocida. De corteza dura, aspecto grasiento y de color amarillo dorado. Su sabor evoluciona en el tiempo, por eso el mismo queso puede tener toques dulces y a medida que madura su sabor va siendo más picante.

GRANA PADANO

GRANA PADANO 2

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Vaca

GRANA PADANO

Queso italiano con Denominación de Origen. Se elabora cuajando la leche de vaca y se cortan en trocitos para que al comerlo tenga esa textura granulosa y que se desgrana con facilidad. Se caracteriza por su sabor dulce y corteza gruesa y dura debido a que el queso permanece sumergido en salmuera 21 días.

Queso Comté de leche cruda de vaca.

Queso Comté de leche cruda de vaca. 2

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Vaca

COMTÉ

El Comté, es un queso francés elaborado a partir de leche de vaca sin pasteurizar. De pasta firme y flexible, se caracteriza porque su sabor. puede variar según la estación en la que empiece su maduración. Cuando se elabora en la época estival, se perciben los sabores frutales y florales típicos de la zona y cuando se hace en invierno se degusta el sabor...

DE DEHESA DE LOS LLANOS CON TOMILLO (HACIENDA ZORITA...

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Cabra

DE DEHESA DE LOS LLANOS CON TOMILLO (HACIENDA ZORITA CABRA VERATA CURADO)

Producido en cantidades muy limitadas en Organic Farm y distinguido con la medalla de Plata en los “World Cheese Awards 2012”. Curado durante 6 meses y marinado con tomillo de la zona, combina la riqueza de un producto que sigue los princípios de slow food y la personalidad conferida por ancestrales tradiciones de producción. Tiene un sabor intenso a...

Queso cheddar bañado en Guinness Stout de St. James Gate Dublin.

Queso cheddar bañado en Guinness Stout de St. James Gate Dublin. 2

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Vaca

CAHILL´S

Queso cheddar, semi-blando de leche pasteurizada de vaca Frisona y cuajo vegetariano, bañado con la clásica cerveza Guinness Stout de St. James Gate Dublín, para dar un increíble aspecto de mármol y un sabor único. Excelente queso, agradable, firme, de textura desmenuzable, un poco salado, con la dulzura de la malta con notas de chocolate y hasta un sutil...

Queso de oveja ahumado Idiazabal pieza de kilo.

Queso de oveja ahumado Idiazabal pieza de kilo. 2

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Oveja

IDIAZABAL AHUMADO

El sabor del queso Idiazábal es intenso, «llena la boca», equilibrado, limpio y consistente con un marcado carácter «a leche madurada de oveja» y algo de sabor a cuajo natural siempre que haya madurado el tiempo suficiente. Tiene un tono picante y debe haber ausencia de amargor. Su salinidad es media.

QUESO QUESAR - VACA, CABRA Y OVEJA SEMICURADO

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Mezcla

QUESO QUESAR - VACA, CABRA Y OVEJA SEMICURADO

Queso de pasta dura elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja una maduración minima de 4 semanas.

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